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日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人 difficult to get Hot spring inn cooking techniques 割烹の教科書
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：87769386 | 発売日 | 2023/11/20 | 定価 | 100,000円 | 型番 | 87769386 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人 difficult to get Hot spring inn cooking techniques 割烹の教科書
代理出品です。外出が多く、また代理ですので質問への回答が遅れる場合があります。取引きは3Nにてお願いいたします。評価のよろしくない方は入札を取り消す場合がございます。
【商品の説明】発行＿㈱ジャパンアート社日本料理の大辞典です。永久保存版です。入手困難です。
【商品の状態】
ほとんど見ていなかったので、とてもきれいな状態です。20年以上前に日本料理の修行をしていたときに購入しました。全10巻なのですが当時まだ修行の身でしたのでお金が無く、各献立が記載されている4冊しか購入できませんでした。購入後すぐに料理の世界から離れたため見る事もなく、クローゼットに保管していたのでほぼ新品の美品です。旅館、割烹、料亭の板さん、和食料理店の方や料理に興味がある方、これから料理の道を目指している方に見ていただきたいです。品書きの幅が広がります。
不定期ですが色々と出品しております。まとめて取引も可能な限り対応いたします。
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